A leves kiváló módja a tápanyagok és folyadékok bevitelének. A darált húsra vonatkozó legfontosabb biztonsági szempontok: A darált pulykahúst alaposan meg kell főzni, hogy belső hőmérséklete legalább 74 […]
Párolt káposzta marhahússal: húsbiztonság és könnyebb emésztés
A hosszú párolás biztosítja, hogy a fehérje és a rostok megpuhuljanak. A marhahús biztonságának kulcsa: a marhahúst alaposan meg kell párolni, amíg belső hőmérséklete el nem éri a […]
Cékla, kecskesajt és diós saláta: maximális vastartalom és karotinoidok biológiai hozzáférhetősége
Rostokban, ásványi anyagokban és egészséges zsírokban gazdag saláta. A karotinoidok felszívódásának maximalizálása: A kecskesajtban található zsír és a dresszingben található olaj/diófélék elengedhetetlenek a céklából származó zsírban oldódó karotinoidok […]